divendres, 31 octubre de 2014

Finca Río Negro 2013. 12,50 €

0 comentaris
Tierra de Castilla.
A la Tierra de Castilla no es prodiguen gaire en bons blancs, a excepció dels Protocolo o el Corazón Loco Verdejo, ambdos amb una excel·lent relació preu-qüalitat. Aqui es busca la singularitat, un nivell més alt. A més en aquest cas ofereixen un monovarietal de Gewürztraminer!, fet per Bodegas Río Negro a Cogolludo (Guadalajara). És obvi que quelcom esta canviant al món del vi. La sorpresa ha estat que és deliciós!. Viticultura amb ggran respecte per les vinyes, ecològica no certificada (són les millors). Terroir molt seleccionat, amb l’Institut del Vi de la Universitat de León. Clima continental en vinyes a 1000 metres d’alçada, ideal, a la Sierra de Ayllón. Ha rebut una criança durant mesos en les seves lies, per a mi, les millors criances que es poden fer als vins blancs, molt millor que les de fusta. Rigurosa taula de selecció dels raïms a la entrada en bodega. Ampolla molt elegant, amb vidre tintat de marró. Tap de suro de qualitat i personalitzat. Vi de color groc palla clar i net, brillant. Molt aromàtic al nas, perfumat, amb notes de flors blanques, fruita blanca (poma verda, pera) i mantequilla. Elegant i suau en tot el seu recorregut, amb la mineralitat ben captada. Acidesa inicial arrodonida a la criança en lies, que li dona complexitat i més cos, més nivell, sense perdre les notes colonials i a fruita blanca. Notes finals de amargor, que ens porten a voler-ne beure més. Porta 13.5 graus de alcohol, fosos completament en el vi, una graduació elevada per a un blanc. Un gran Gewürztraminer!, sí senyor!.
Cata realitzada per: Josep M Llibre.

diumenge, 26 octubre de 2014

Las Rocas de San Alejandro Viñas Viejas 2011. 12,6 €

0 comentaris
Calatayud.
Calatayud és terra de bona Garnatxa i es caracteritzen per oferir-la a bon preu. Vinyes velles (uns 70 anys) a bona alçada (900 m de mitjana) en un vi monovarietal (100% Garnatxa). Tenen unes de les vinyes més altes d’España (fins a 1100 m), junt amb les del Castell d’Encús a Costers del Segre. Fet per Bodegas San Alejandro S Coop (Miedes, Zaragoza), una gent que vem descobrir al genial Baltasar Gracián Viñas Viejas. Es dediquen molt a l’exportació, pel que els seus vins els podeu trobar arreu del món. Ha rebut una criança de 12 mesos en barriques americanes i franceses. Ampolla de disseny “old fashion”, elegant. Contraetiqueta molt correcta, amb la informació que el consumidor requereix, en dos idiomes (en anglès ja per a l’exportació). Tap de suro personalitzat i de qualitat. Vi de capa mitja, amb una llàgrima excel·lent, i una vora de marcat color teula. Força tancat al nas, amb atmòsfera absolutament balsàmica. Fruita vermella i negra (mores) licorosa, sense sobremadurar. Llarga criança en fusta que l’ha arrodonit i potser tancat en excés, mantenint però una bona acidesa inicial. Suau, i elegant, i carnós alhora. Criat en un clima continental, no té les notes sovint excessivament càlides de la Garnatxa mediterrània, sobretot les de l’Empordà o el Priorat. Notes de fusta, amb tanins gruixuts. Segueixo pensant, però, que la Garnatxa agraeix criances més curtes. Capta malament les notes terciàries de la fusta (excepte en grans criances de gama molt alta), i a partir dels 6-8 mesos hi perd més que no pas hi guanya. Porta 15 graus de alcohol, ben integrats al vi, gens volàtils. Bona relació preu-qüalitat.
Cata realitzada per. Josep M Llibre.

dilluns, 20 octubre de 2014

Abadal Blanc 2013. 8,5 €

0 comentaris
Pla de Bages.
Els de Abadal (Santa Maria d'Horta d'Avinyó, Barcelona) han estat uns dels màxims difusors del varietal Picapoll arreu. El rei dels blancs del Pla de Bages és ara ben conegut i surt amb gran alegria tant a Catalunya com a fora. El pas següent ha estat aplicar la saviesa dels enòlegs, i dissenyar un coupatge magistral que inclogués el Picapoll, encara que no hi és el varietal dominant. Encara no té nom (Exòtic?), però porta Chardonnay 40%, Sauvignon Blanc 30%, Picapoll 15%, i Macabeu 15%. No sé les proves que hauran fet abans de treure’l al mercat, però us puc assegurar que ja està completament afinat i no necessita ja res més que beure’l. Vi jove sense criança en fusta, però amb una bona estada en les seves lies, unes “criances” de les que en sóc fan. Els gallegs són els reis d’aquestes criances en lies. Donen elegància, puleixen l’acidesa, i no treuen frescor ni aporten les notes astringents de la fusta o notes de pesca salada que sovint desagraden. El coupatge i la criança perfectes. Ampolla elegant. Vi de color groc palla amb reflexes daurats, molt net i brillant. Aromes a fruita blanca, cítrics (molt suaus) i fruita de òs i tropicals (albercoc, pinya), complexes pel seu coupatge. Notes florals (flor blanca) però sense els aromes potents de la tarongina o el gessamí, sinó molt més atenuats, amb notetes minerals. Al nas és suau i molt ben equilibrat. Molt agradable, elegant, molt més polivalent que el monovarietal de Picapoll, ja que amb l’ajuda del Chardonnay i el Sauvignon blanc té molt més cos i maridarà a la perfecció amb tot l’àpat sense problemes. Un encert. L’he degustat prop d’on va néixer, al Hotel Món Sant Benet (Sant Fruitós del Bages, Barcelona), un lloc i una taula molt recomanables, i l’hem trobat espectacular. En sentirem a parlar.

Cata realitzada per: Josep M Llibre.

dimecres, 15 octubre de 2014

Gelamà Garnatxa 2013. 7,5 €

0 comentaris
Empordà.
Un rosadet excel·lent i molt polivalent. En Roger Rius, l’enòleg del Celler Gelamà i pare d’aquest vi, el considera un rosat correcte sense més i dedica la seva energia a investigar i afinar nous blancs i negres. Està ben equivocat. Aquest rosat és excel·lent, un caprici fet de caramels. Monovarietal Garnatxa de l’Empordà (Vilajuïga, Girona), sense criança en fusta. Color rosat intens i brillant, molt tintat, tant preciós que hi haurà qui sospiti de l’ajuda de colorants. Garnatxa negra pura de vinyes de 20 anys. Color ben diferenciat de la nova onada de rosats “asalmonats”. Fruita vermella al punt just de maduresa (maduixa, grosella), i al punt just de dolços, que li permet ser molt polivalent a taula amb els seus maridatges. Té les notes justes de acidesa per maridar amb paelles de carn, pollastre o conill, amanides amb substància i carns a la barbacoa, i s’atreveix també amb carns a la planxa i tota mena de carns blanques. Però no és la acidesa intensa i excessiva del Ullones. Aqui el terroir granític de l'Empordà s'ha guardat l'excés de acidesa de alguna manera que desconeixem, però aplaudim. Porta gominoles i “chuches” a sac, i és un excel·lent vi-escola per a descobrir aquests sabors en el vi en sopars amb amics o cates cegues. Calidesa mediterrània (vinyes només 30 metres per sobre del nivell del mar) i elegància en tot moment. És equilibrat, senzill i agradarà a tothom a taula. Un caprici de caramels molt ben aconseguit.
Cata realitzada per: Josep M Llibre.

Pazo das Bruxas 2013. 9,50 €

1 comentaris
Rías Baixas.
Un Albariño suau fet pel gegant Bodegues Torres!. Fet a Salvaterra de Miño (Pontevedra), en un homenatge particular a aquesta terra de sers místics i màgics que habitaven vells pazos, on conectaven amb la natura amb encantaments i danses. Monovarietal Albariño, jove, sense criança. Ampolla molt elegant, amb vidre tintat de marró. Vi de color groc palla molt clar, net, brillant. Notes afruitades immediates (poma verda) i cítriques (pell de llimona) i de forratge. Força aromàtic però sobretot, suau. Gran suavitat amb acidesa inicial molt atenuada, i sense la amargor final característica d’aquest varietal. Notes salines atlàntiques, molt característiques. Elegant. Persistència mitjana en boca. Porta 12.5 graus de alcohol. Un Albariño molt aconseguit, fàcil de beure, i com sol fer Torres quan fa excursions arreu d'España i del món per a aportar la seva tecnologia fora del Penedès, amb una excel·lent relació preu-qüalitat i els ven en grans superficies comercials on són molt fàcils de trobar (en aquest cas al Sorli Discau). Ara mateix Torres té la fòrmula del bon vi, amb els millors enòlegs i tota la tecnologia i experiència necessàries, un luxe. Un d'aquells vins que agradaran a tothom a taula.
Cata realitzada per: Josep M Llibre.
 
racodelbonvi


top

  © Diseño Gem@ BLOG para El racó del bon vi