dijous, 4 de febrer de 2016

Catena Malbec 2013. 13,50 €

0 comentaris
Mendoza (Argentina)
Enèssim Malbec argentí de la regió vinícola de Mendoza que ningú s’hauria de perdre. Saborós, equilibrat, molt bò, disfrutable a un preu excepcional arreu del món. Vins que estàn inundant el planeta per la seva excel·lent relació preu-qualitat. La familia Catena Zapata són vinaters des de 1902 (4 generacions). Treballen també amb èxit el Chardonnay i el Cabernet Sauvignon, amb una amplia gama de vins. Pot semblar un esnobisme però el 1994 aquesta gent va importar directament clons de alta qualitat de Cahors (França) per a millorar-ne la excel·lència replantant-los a Argentina. Vinyes d’alçada als peus dels Andes, a les estribacions finals, que tot i així tenen 1000 metres, el que les faria vinyes de muntanya a tota España. Un terroir realment excepcional i privilegiat. Monovarietal Malbec (la “francesa”). Malgrat ser monovarietal, prové de diferents parcel·les i terroirs buscant l’equilibri aromàtic en la seva expressió, i ho aconsegueix. Aquest varietal porta més de 150 anys d’adaptació a Argentina. Ha rebut una criança de 12 mesos en barriques de roure francès (70%, un 20% noves) i americà (30%, totes noves). La criança en fusta d’aquest vi és excepcional, mantenint alhora un preu ajustat. Ampolla elegant, de disseny típicament argentí. Tap de suro natural de qualitat. Vi de color preciós, molt net, cirera fosc, blavós, amb bona llàgrima. El nas d’entrada l’impregna la fruita negra i vermella i el roure francès, amb vainilla i tanins fins que exploten al moment. Fruita al punt just de maduració i de dolçor, genial. Textura sedosa de gama alta. Acidesa corregida per complert. Equilibrat i suau en tot moment. Més endavant surten altres notes de pebre negre i clau. Poca expressió del terroir, probablement llimada a l’estada en fusta. Descobert al Restaurant Argentí 9 Reinas de Barcelona (bona carn, molleja, chuletón), on li carreguen en el preu de venda al vi a taula més del doble del preu de botiga, un càrrec excessiu si un vol atraure clients i afavorir la descoberta dels seus vins locals (òbviament argentins en aquest cas). El maridatge del vi amb la carn és senzillament perfecte. Un vinàs a un preu molt competitiu fins i tot aquí, a l’altra cara del món on va nèixer. Ventatjes de la globalització. Porta 13.5 graus de alcohol.
Nota de cata realitzada per: Josep M Llibre.

dimarts, 26 de gener de 2016

Alges 2011. 12.10 €

0 comentaris
Costers del Segre.
Sens dubte Costers del Segre és de les D.O. que més els està costant pujar de nivell. És probable que la climatologia de la Catalunya de Ponent els posi les coses més difícils, amb una sequera de clima semidesèrtic. La gent de Clos Pons (L’Albagés, Lleida) han pensat en canvi que la viticultura extrema de la comarca de les Garrigues els oferia possibilitats de viticultura que els permeti aprofitar  la important amplitud tèrmica. Vinyes a una alçada de 500 metres, entre oliveres i ametllers, amb molt baixa producció. Martí Magriñà (Universitat Rovira i Virgili) és l’enòleg de la bodega. Coupatge de Tempranillo, Garnatxa i Syrah. Ha rebut una criança de 9 mesos en barriques de primer i segon any de roure francès (80%) i americà (20%). Ampolla bordelesa de agradable disseny amb tap de suro de qualitat i ben estanc. El vi presenta un color cirera violaci amb ribet marcadament teula i llàgrima escassa. Vi complexe, poderós, amb marcada astringència inicial pel treball a la fusta. Fruita negra dolça i licorosa (excessiva sobremaduració), amb un bon punt de dolçor. Acidesa inicial present. Molt especiat i amb molta presència de herbes aromàtiques de camp, marcat pel llaurer (vi-escola per a descobrir aquest aroma als vins negres) i l’anís, amb notes de regalèssia en un ambient marcadament balsàmic. Porta 14.5 graus de alcohol.
Cata realitzada per: Josep M Llibre.

divendres, 15 de gener de 2016

Còsmic Cabernet Franc 2014. 13,55 €

0 comentaris
Sense D.O.
Fet per Còsmic Vinyaters, un microceller que elabora vins naturals i ecològics. Fan vins monovarietals de varietats autòctones catalanes i empordaneses per tal de preservar, potenciar i difondre les característiques i qualitats de cada una d'aquestes varietats a la resta del món. Tenen la seu a Agullana (Girona). Fan vins amb el llevat autòcton, sense adició de sulfits i utilitzen àmfores de fang per la seva fermentació i criança. Però atenció perquè treballen amb geometría sagrada en tot el procés d'elaboració per tal de mantenir el seu espai de treball en perfecte equilibri energètic. Consideren que el vi és energía en moviment i aquesta energía té que ser transmesa en la millor de les formes al consumidor final. Tot aquest esnobisme ens ha cridat molt l’atenció i hem volgut tastar aquest monovarietal de Cabernet Franc, que no està acollit a cap D.O. Les vinyes de fet són al Penedès, a 500 metres d’alçada sobre el nivell del mar. L’ampolla, en negre i amb etiqueta estel·lar amb una imatge de geometria circular (marca de la casa), crida l’atenció. Tap de suro de qualitat. Vi de color cirera fosc, violaci, no del tot net. Llàgrima correcta. Olor i gust a fruita vermella dolça i grosella negra per sobremaduració, licorosa, amb molta insolació. Notes florals a violetes i algun record a tabac. Té una acidesa inicial picant, carbònica, que encara marca molt els vins naturals sense sulfits. L’argila li potencia les notes del terroir i li dona notes terroses, expressant també records de l’adob del camp. De fet, té una doble criança en argila i botes de roure amb les seves lies, durant uns 5 mesos. Globalment, l’excés de acidesa desequilibra el vi. Aquests vins naturals i biodinàmics encara han de evolucionar per a competir amb els vins “tradicionals”. Porta 3.5 graus de alcohol.

Cata realitzada per: Josep M Llibre.

divendres, 8 de gener de 2016

Empit 2012. 14,60 €

0 comentaris
Priorat D.O.Q.
Seguim amb bons vins del Priorat a preus més continguts de l’habitual, el que agraïm món als vinaters de la D.O.Q. estrella catalana. La gent del Celler Castellet (Porrera, El Priorat, Tarragona) ens proposen un coupatge complexe de diferents varietals i terroirs. Han combinat Garnatxa Negre i Peluda (50%) conreada en terrasses i costers, amb Cabernet Sauvignon d'una terrassa de llicorella pedregosa, i un 20% de Carinyena de vinya vella de coster. Vinyes a 350-400 metres d’alçada. Aquest coupatge tant complexe ha donat sorprenentment un vi equilibrat i molt ben afinat. Sembla que l’empit és la part més pronunciada i amb més pendent d'un coster, la raó per la que la difícil cura i verema manual al Priorat encareix el preu dels volguts vins. 
Ha rebut una excel·lent criança de 12 mesos en bótes de roure francès de gra fi, que li ha sentat de maravella. Combinen botes de primer, segon i tercer any amb el que controlen l’excès de fusta i astringència al vi, els preus i la qualitat de la criança. No ha matat la fruita, la potència ni la frescura del vi, i li dóna elegants notes terciàries. Crida l’atenció la fruita negra amb el punt just de dolçor (sense la sobremaduració característica dels vells priorats), les notes florals i  la frescura combinada amb els tanins i torrats de gama bona. Apareixen ràpidament els aromes de cafeteria de poble, amb bones notes de toffee, xocolata negra i clau que es van alternant. Estructurat i amb bona persistència. Té notes florals i de sotabosc (només faltaria a la comarca on som) i notes minerals ben captades com diu el productor per les carinyenes velles. El vi és de capa alta, molt bon color i llàgrima. 
L’ampolla és de disseny senzill amb etiqueta minimalista. S’ofereix a un preu força trencador, que ens permet accedir a un Priorat molt decent. Per sobre té el Empit Selecció, que encara jo coneixem, i l’acompanya en la gama el Ferral. Bona feina la d’aquest celler familiar encara jove, nascut el 2005 i que en canvi està treient ja productes de alta qualitat i que enmarcariem com a Priorats moderns. 
Aprofiteu ara perquè aquest vi arrasarà i no mantindran gaire temps aquest preu...
L'hem trobat a Mon La Cata (Arenys de Munt, Barcelona).

Cata realitzada per: Josep M Llibre.

dimarts, 29 de desembre de 2015

Nona Petit 2013. 9 €

0 comentaris
Priorat.
Probablement el millor Priorat a la seva gama de preu. I amb això, i que ha arribat recomanat per l’Isidro Alonso Sanz de Badalona, ja està tot dit. Fet a La Conreria de Scala Dei (Scala Dei, El Priorat, Tarragona), de la mà de l'enòleg Jordi Vidal. Té un coupatge complexe de diferents finques i varietals, amb un bàsic de Garnatxa negra, amb Carinyena, Merlot, Cabernet Sauvignon i Syrah. Vinyes joves (15 anys) de Scala Dei i La Vilella Alta amb una curta criança de 8 mesos en barriques de roure francès d’Allier després de reposar 2 mesos en les seves lies en tancs d’acer inoxidable. Embotellat sense filtrar. Aquests Priorat jovent Robles ón un encert. Qüalitat i preu es donen finalment la mà també al Priorat. A la Rioja, Ribera del Duero i fins i tot Toro ja fa molts anys que ho havien aconseguit. El vi és ara a punt de ser disfrutat. Diuen que aguantarà bé fins el 2019 si el guardeu amb saviesa. Fruita vermella fresca i molt viva, amb tanins suaus, sense gens de astringència ni sequetat, acidesa llimada, i notes especiades que van apareguent si li doneu temps a la copa. Porta notes de vainilla però ens ha semblat que el tabac i el cafè tenien més força, junt amb les herbes de sotabosc. Aquestes espècies hi són encara poc presents. Caldrà esperar que les vinyes envelleixin més per a que treguin més el cap. Pe`ro aqui estàn ja. Notes de llicorella al fons. Ben equilibrat, una excel·lent porta d’entrada al món prioratí. Benvingut. Òbviament l’Isidro ja té unes quantes ampolles ben guardades per a celebrar la vinguda de la Nona, la seva primera néta el proper Abril 2016.
Cata realitzada per: Josep M Llibre.
 
racodelbonvi


top

  © Diseño Gem@ BLOG para El racó del bon vi